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  中新网兰州1月8日电 (马爱彬)三九寒天，甘肃省武威市民勤县双茨科镇的挂面工坊里，以本地优质旱作高筋面粉为质料，经过和面、醒发、盘条、上杆、拉伸、暴晒等十余道工序，一根根细如发丝、中空透亮的手艺挂面在匠人指间诞生。标准化车间内，一派如火如荼的繁忙现象。

  手艺空心挂面是民勤传承已久的地方风味，以其“细而中空、筋道耐煮、爽滑迷人”的共同口感备受喜爱。它不只常驻大众餐桌，更因涵义“长长久久、诸事顺利”，成为当地节庆奉送的佳品。

  现在，这项传统技艺已开展为带动工作、促进增收的特征工业。民勤县经过“合作社+企业”形式，推进挂面出产走向标准化、品牌化，并依托电子商务平台将产品销往全国，走出一条以特征农产品助推村庄复兴的实践途径。

  工业的兴隆，离不开优质质料的支撑。在巴丹吉林沙漠与腾格里沙漠之间的民勤县，代代依托有限水源，在沙海盘绕中垦殖耕耘，逐步形成一套习惯干旱气候的旱作农业体系。

  近年来，民勤县严厉遵从水资源刚性束缚，据守“以水定产”红线，全力推进旱作农业节水增效。经过建造规划化、集约化小麦出产基地，集成推行斗极导航精量耕种、浅埋滴灌水肥一体化等技能，构建起掩盖“蓄墒—保墒—用墒”全周期的节水调控网络，在改进农田生态的一起，显着提高了水资源运用功率。

  “多项技能配套运用，不只为‘产好粮、多产粮’打下根底，节水作用也很显着。”民勤县农业技能推行中心主任段振佼近来承受媒体采访说。测产数据标明，选用滴灌技能的小麦亩产安稳超越520公斤，节水率达45%以上，完成了产值与资源运用功率的双提高。

  环绕稳粮保供，民勤县同步施行“丰粮工程”与“净土捍卫”举动。在推行节水技能的一起，聚集品种改良、标准化出产、绿色防控等关键环节，推进小麦出产向全程机械化、标准化转型，活跃探索多元栽培形式，为粮食稳产增产供应体系支撑。

  为处理农业技能推行“最终一公里”问题，民勤县构建起“产学研推”一体化机制。当地政府牵头，联合我国农业大学、甘肃省农科院等科研机构及有突出贡献的公司，在中心产区建立永久性归纳实验演示站，面向农户直接推行良种良法，加快农业科学技能成果转化落地。

  民勤县农业村庄局副局长陈芳表明，接下来民勤将在适合区域稳步扩展节水技能使用规划，加强农技服务，优化水肥办理，继续发掘增产节水潜力。一起，活跃延伸工业链条，开展以本地优质小麦为质料的挂面、专用面粉等精深加工产品，推进“北方面食南下”，提高工业附加值，促进村庄一、二、三工业交融，进一步夯实粮食安全与村庄复兴的工业根底。

  据了解，2025年民勤县小麦耕种面积7.82万亩，其间使用浅埋滴灌水肥一体化技能面积达2.2万亩，优质质料供应才能稳步增强。一条从田间到车间、从麦粒到面条的工业链，正在这片沙海绿地间铺展延伸，为村庄复兴注入微弱动能。(完)

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