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图为临县养分餐配送中心内,作业人员正在对食材进行开始加工。 记者 侯利军 摄
学校“小餐桌”,承载着千家万户的“大民生”。一份养分可口的饭菜,不只关系着学生的健康成长,也触动着千千万万个家庭的心。我市共有中小学(含中职、幼儿园)食堂377个,就餐学生19.4万人,做好学校食物安全办理作业至关重要。近年来,我市深入展开“学校餐”问题专项整治,以强有力的举动托起孩子们的“美好餐盘”,看护好学生“舌尖上的安全”。
走进吕梁一中学校餐厅,灯火天然柔软,餐桌摆放规整,环境温馨惬意。在窗口边,一块食谱的公示栏分外夺目。这儿具体展现着早中晚三餐的多样菜谱,丰厚甘旨的菜品得到了学生和家长的共同好评。
“学校的饭菜甘旨可口,选择多样,我和我的同学都非常喜爱吃。”一论理学生在窗口一边选择自己最喜欢的菜品,一边说。
学校相关担任的人介绍,学校餐厅选用的才智体系,能在孩子们打饭的时分同步把饭量、菜品、价格发送到家长手机上,直接微信扣款,这样既能让家长第一时间把握学生用餐状况,让家长愈加定心,也能催促食堂作业做得更好。
吕梁一中才智食堂建造给广阔师生和家长带来的快捷,是我市市直学校建造“互联网+明厨亮灶”的一个真实写照。我市教育部分坚持以大数据驱动“才智监管”的作业思路,将大数据、云核算、人工智能等思维和技能引进到食物安全监管范畴傍边,强力推进“互联网+明厨亮灶”建造作业。现在,市直学校食堂悉数完结“互联网+明厨亮灶”,县级学校也正在全力推进中。
建章立制促标准,夯基垒石管久远。为从准则建造上破除食堂办理的顽瘴痼疾,我市树立长效机制,出台了《关于强化会集用餐单位食堂承包经营食物安全办理作业的告诉》《中小学校园食物安全和膳食经费办理作业指引》《学校食堂办理公示揭露作业方法》等5项准则,保证把好进货关、查验关、留样关、卫生关、监察关,给广阔家长和学生吃下“定心丸”。现在,全市供给就餐服务的中小学校园悉数树立膳食委员会,大宗食材会集收购学校占比到达 90%。
“孩子说他们正午吃的菜荤素调配,还有汤,学校还定时加强对养分常识的普及教育,加深他们对健康饮食的知道和爱好。只需他们在学校能吃饱、吃好,咱们家长也就定心了。”临县高级中学一名家长表明。
“咱们继续展开食物安全专项整治举动,紧盯资金运用、安全卫生、配餐运营、项目招投标等关键环节,先后联合纪检、审计、财务、商场、公安、卫健等部分展开了多次序的全掩盖查看,一系列超常规的手法、超严峻的办法,让全市中小学校食堂办理和服务水平得到了极大提高。”市教育局局长赵雪宏介绍,本年,我市树立的“六一致分”(一致收购、一致检测、一致加工、一致配送、一致食谱、一致训练、分校烹饪)养分餐会集供餐形式在全省推行,市教育部分将继续强化监督办理,执行主体职责,加强完善食物安全作业长效机制,狠抓使命执行,全力推进学校食物安全作业再上新台阶。
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