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  本年5月中旬，西贝餐饮创始人贾国龙在一场峰会上向外界表达“本年的西贝专业儿童餐将全面晋级，揭露食材表，把更好的给孩子”，随之，西贝提出了“把更好的给孩子”的品牌建议，宣告从2025年6月1日起，西贝专业儿童餐将迎来全面晋级。

  其间最引人重视的是，西贝专业儿童餐将揭露食材卡，基层“5不增加”：经第三方查验测验的组织验证，西贝专业儿童餐不增加鸡精、香精、味精，不增加人工色素、防腐剂；还将延伸晋级“西贝食育讲堂” “宝物生日会”等事务，给儿童用餐带来更多的兴趣性。

  而本年的5月29日也恰好是西贝37周年的生日。作为接连穿越周期的品牌，在新的消费浪潮下，西贝挑选“向上卷”，打造“儿童友爱型”餐饮企业，继续为商场供应优质供应。

  这个理念根植于西贝共同的西北基因中。从食材构成来看，西贝的西北菜主打“草原的牛羊肉，乡野的五谷杂粮”，这些食材十分契合孩子日常饮食中所需的优质养分，而且相关于川湘菜等，西北菜系的口味并不过火影响，雅俗共赏。

  跟着西贝在商业综合体的扩张，带着孩子来西贝用餐的爸爸妈妈渐渐的变多。为更好地满意顾客需求，2017 年，西贝推出第一套儿童餐，并最大极限地考虑到了宝物们的健康，提出无增加味精儿童餐，且运用儿童友爱的环保稻壳餐具；2022 年，西贝专业儿童餐全新上市，专为 1-12 岁宝物研制，肉蛋奶蔬菜，科学养分调配；此外，西贝还打造了儿童专属菜单，推出儿童生长套餐和自在调配单品；2023 年，西贝专业儿童餐又进行晋级，将莜麦、牛奶、西蓝花、胡萝卜、玉米等部分儿童餐食材，晋级为有机食材。

  跟着在专业儿童餐赛道的经历特务越来越深沉，2025年，西贝再次对儿童餐进行晋级。

  “2025年，咱们秉承‘能有机不一般，能天然不增加，能现做不预制’的准则，从食材和工艺进步一步晋级专业儿童餐菜品。”西贝专业儿童餐负责人曾俊珊介绍。5月26日，西贝官方正式对外官宣本年西贝专业儿童餐的多个晋级方向。

  其间最引人重视的是，晋级后的西贝专业儿童餐会在每份套餐和单品上都附上一张“食材揭露卡”，并经第三方查验测验的组织验证，基层五个“不增加”：不增加鸡精、香精、味精，不增加人工色素、防腐剂。进一步野蛮儿童餐供应质量。

  “咱们经第三方查验测验的组织验证，基层儿童餐不增加味精、鸡精、香精、人工色素和防腐剂，让家长们充沛定心。”西贝专业儿童餐研制总监张瑞青在发布会上介绍了西贝从供应链端到餐桌的完好链路，保证儿童餐的纯洁与健康。

  关于儿童餐来说，如安在满意食材健康无增加的基础上，让孩子们喜欢吃、爱吃，也是西贝一直在研究的工作。

  一方面，西贝上新了多款色香味齐全的儿童套餐。其间，嫩烤DHA*大黄鱼套餐晋级上市，选用大黄鱼的鱼柳部位烤制，鱼肉软嫩，富含DHA（DHA含量查验测验的数据来源于第三方查验测验的组织）；轻盐版别的杂粮花花小奶牛慕斯套餐，慕斯选用原味酸奶和奶油、奶酪制造，奶牛的黑色部分用芝麻酱制造，不含黑色素。

  西贝还保留了备受小朋友们欢迎的甜蜜蜜香烤鸡翅套餐和厚嘟嘟牛肉杂粮汉堡套餐，并对鸡翅做法进行改进改造：选用蔬菜粉和蜂蜜进行调色调味，不让过多的调味料压过鸡翅香味。为了从源头保证孩子们的饮食健康，西贝专业儿童餐还选用了高原有机蔬菜、有机莜麦、有机挂面、有机玉米和有机牛奶等食材。

  另一方面，作为相聚场景的打造者，西贝考虑到了孩子用餐过程中的方方面面，致力于进步儿童用餐兴趣性。

  在供应单一产品的一起，供应场景、心情类服务产品。 西贝晋级了原创的儿童识字菜单，用故事绘本的方式，让爱心小厨带领宝物点菜、知道食材，让西贝菜品成为小朋友游戏的一环；西贝专业儿童餐事务2025年也将进一步延伸晋级到“西贝食育讲堂” “宝物生日会”事务。西贝专业儿童餐负责人曾俊珊泄漏，从6月1日开端，西贝将与闻名动画IP“超级飞侠”联名，推出联名套餐、“反反车”玩具、主题店、主题生日会、宝物涂鸦大赛等多种联名玩法，等候小朋友们前来打卡。

  除此之外，据曾俊珊介绍，西贝将专业儿童餐的外卖餐盒，晋级为环保可降解纸浆原料，遵循“西贝爱宝物，宝物爱地球”的理念；为满意家长们对“柔软、全棉”的诉求，西贝与闻名母婴品牌Babycare联名，在门店内供应保湿纸巾；宝宝围兜原料也晋级为“防水、防油、全棉、可降解”。

  从食材揭露到兴趣联名，从心情类服务到环保包装，西贝专业儿童餐的每一次晋级，都是对“把更好的给孩子”的深度饯别。此次专业儿童餐晋级，西贝不仅为家长们供应了更安全、健康、有养分的儿童餐挑选，还为整个餐饮行业树立了透明化、高质量和立异开展的新标杆。